La Nutrició Energètica és aquella que busca entendre l’efecte que tenen els aliments en l’organisme, no només mirant l’aspecte bioquímic (calories, nutrients,…), sinó l’energia que ens aporten, les seves propietats curatives i la seva relació amb els diferents estats del cos i la ment.
Aquest enfocament de la Nutrició es basa en la saviesa oriental i té més de 6000 anys d’experiència. En ell, no hi ha una forma d’alimentar-se ideal per a tothom, ja que té en compte els estats particulars de cadascú.
Abans de recomanar els aliments idonis, es requereix fer una valoració individual, observant l’estat actual de la persona: símptomes de fred o calor, humitat o sequedat, buit d’energia o plenitud, l’òrgan o òrgans que estan en desequilibri, clima i estació de l’any, entre uns altres.
Amb la Nutrició energètica, es busca prevenir i millorar els desequilibris que s’han pogut generar, guiant-nos per les característiques de cada aliment: el seu tropisme cap als diferents òrgans, la seva capacitat d’escalfar, refredar, assecar o humitejar, el seu color, sabor, la manera de cuinar-los…
Amb això aconseguim millorar estats en desequilibri com el sobrepès, problemes digestius, malalties cròniques, malalties metabòliques, problemes relacionats amb el sistema nerviós com l’insomni o l’ansietat, entre uns altres.
Aquesta manera d’entendre la nutrició es basa en l’òptica de la Medicina Tradicional Xina, adaptada a la nostra societat, cultura, aliments i entorn.
Referències i evidències científiques
Integrating nutrition into health systems: What the evidence advocates
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/mcn.12738
Efficacy of the low FODMAP diet for treating irritable bowel syndrome: the evidence to date
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4918736/
Histamine Intolerance: The Current State of the Art
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7463562/